4. 盖上盖子，不用改大火收汁 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。老幼皆宜 。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　5. 煮完，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，还要用勺子不停的不用搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，这样味道更浓 。烧排

　　2. 排骨放高压锅中，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，加适量水 。沥去水。保留营养 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 。防止糊锅 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。

　　12. 收汁的时候  ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火 ，